新玉ねぎもおいしかったですけど、すっかり中生の品種にバトンタッチしております。

このターザンっていうのは品種名なんですけど、甘みと旨味がギュッと詰まった玉ねぎで、熱を加えることでその美味しさが更に引き出されるのです。

「蒸し焼き玉ねぎステーキ」とか「あったか〜い丸ごと玉ねぎスープ」がオススメではあるのですけど、、、、

でも、夏やで！？暑いやんっ💢

というご意見もあろうかと、冷たいレシピ考えました💡

しかも、5分でできちゃうという手軽さ🙌

ビールにもワインにも、日本酒にも合う間口の広さです。広いっ！！！！

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レシピは簡単

↓↓↓

①玉ねぎ（1〜2個）を厚めにスライスして、フライパンでオリーブオイルでこんがり美味しそうな焼き目がつくまで焼く。

②以下を混ぜて一煮立ちさせたら、焼いた玉ねぎスライスを浸す。

だし汁　　150cc

酒　　　　大さじ1

しょうゆ　大さじ1.5

みりん　　大さじ1.5

生姜　　　小さじ1〜2

鷹の爪　　適量

③粗熱がとれたら冷蔵庫へ。３時間ほどで充分美味しく浸っています。

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個人的には「焼き浸し」っていう表現がそそりますね（笑）