正直なところ、それほど期待していないで作ってみました。炊き込みご飯の素くらいのイメージで、お手軽に蛸飯が食べられるのはいいよね、という感じで。ところが、蛸の歯ごたえ、旨味、出汁の香り・・・想像をは...

毎年、夏に大好評の『淡路島 藻塩レモンスカッシュ』🍋ある日、この藻塩レモンスカッシュを飲んだ瞬間に、「ピカリーーーーン💡」と閃いたのです💡「これ、お酒で割ったら、もっと美味しくなるんじゃない？」と。...

多くの食材に恵まれた淡路島は、古くから朝廷に数々の食材を納めてきました。日本最古の歴史書である古事記には、毎日飲む水までもが淡路島から朝廷に運ばれていたという記録があるほどです。 そんな、かつて朝廷...

2020年ほど家で過ごした時間が長かったこともないという方が多いのではないでしょうか？おうち時間を少しでも素敵なものにするのは、普段から使うものを少し変えてみることがポイントかも！？というわけで・・・...

新玉ねぎもおいしかったですけど、すっかり中生の品種にバトンタッチしております。このターザンっていうのは品種名なんですけど、甘みと旨味がギュッと詰まった玉ねぎで、熱を加えることでその美味しさが更に引...

緊急事態宣言もいよいよ解除となり、これから夏に向けてアウトドアを楽しむ方も増えるのでは？？私は外出自粛期間中に我慢できず一足お先にダッヂオーブン料理で妄想キャンプをいたしました💫本当はキャンプ🏕でや...